Vinícola del Carmen presenta su II Concurso Nacional de Catadores de Vino, que se celebrará el 30 de noviembre coincidiendo con el Día Mundial del Airén

La Cooperativa Vinícola del Carmen ha presentado este jueves, en sus instalaciones de Campo de Criptana, la segunda edición del Concurso Nacional de Catadores de Vino, que se celebrará el domingo 30 de noviembre en la Escuela de Catadores oincidiendo con el Día Mundial del Airén, una iniciativa de la Denominación de Origen La Mancha respaldada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. La presentación ha corrido a cargo de la presidenta de la cooperativa, Julia Mercedes Leal, y del director de cata, Vicente Cruz.

“Queremos que sea un acto lúdico para ensalzar el vino y dar relevancia a nuestra variedad autóctona, el Airén”, ha señalado Julia Mercedes Leal, quien ha explicado que el concurso arrancará a las 9:30 horas y se integra en la programación de actividades organizadas por la D.O. La Mancha en la Escuela de Catadore, animando a todo el mundo, también a quienes disfrutan del vino "sin ser expertos”, ha dicho.

En este sentido, Leal ha detallado además que habrá tres premios: 500, 250 y 150 euros, junto con diploma y lote de vinos, y un premio local —si no hubiera criptanense entre los tres primeros— dotado con 150 euros, diploma y lote de vinos.

Por su parte, Vicente Cruz ha agradecido a Vinícola del Carmen la confianza depositada en él y ha desgranado el formato del concurso, en el que los participantes se someterán a cinco pruebas de cinco minutos, centradas en determinar mayor o menor concentración de distintos parámetros.

Pruebas

-Acidez total, para comparar las sensaciones ácidas del vino.

-Acidez volátil, relacionada con el ácido acético.

-Taninos, valorando la astringencia y estructura en boca.

-Abocado o dulzor, para identificar la sensación de azúcar.

-Identificación de variedades, una prueba “muy bonita que permite conocer e investigar distintas uvas”, como Airén, Chardonnay, y otras variedades elaboradas por la cooperativa.

Asimismo, Cruz ha señalado que “no hace falta ser experto: se trata de disfrutar, pasar un buen rato y, si aprendemos algo, mejor”.

Inscripciones y plazas

Las inscripciones se realizarán en la bodega a través del correo electrónico info@vinicoladelcarmen.com

La participación conlleva una cuota de 10 euros, a ingresar en la cuenta de la cooperativa en Globalcaja.
El número de participantes está limitado a 40 plazas, correspondientes al aforo de la Escuela de Catadores. La inscripción solo será válida una vez efectuado el ingreso.

SE ADJUNTAN LAS BASES: 

Próximas citas: nueva añada y premios de pintura

Aprovechando la presentación, Julia Mercedes Leal anunció que el 7 de diciembre, a las 20:00 horas, en Huerta Criptana, Vinícola del Carmen celebrará la presentación de la nueva añada. En este evento se entregarán también los premios del Concurso de Pintura, cuyo plazo de entrega de obras permanece abierto hasta el viernes 14 de noviembre a las 14:00 horas.

El jurado estará compuesto por Ana Sánchez (concejala de Cultura), Pepe Leal, José Manuel Cañas, Miguel Valbuena y, como novedad este año,Txema Teno.