“Queremos que las jornadas sigan siendo un punto de encuentro para el campo herenciano y una ventana abierta a la innovación”

La concejala de Agricultura y Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Herencia, María Eugenia Díaz-Pacheco Galán, ha presentado los objetivos y contenidos de las XII Jornadas de Agricultura y Ganadería, que se celebran del 28 al 31 de octubre con una programación diversa centrada en los desafíos y oportunidades del sector agroalimentario.

En declaraciones a elsemanaldelamancha.com, la concejala ha señalado que estas jornadas tienen un doble propósito: “informar y formar a agricultores, ganaderos y profesionales del sector agroalimentario”, con una mirada estratégica hacia el futuro. Este año, el programa pone especial atención en la propuesta de la nueva Política Agraria Común (PAC) 2028-2034, cuyos posibles recortes preocupan al sector. “Tenemos que ir todos a una: cooperativas, bodegas, empresas, autónomos… para que Europa no imponga recortes que afectarían no solo a la PAC, sino a otras subvenciones e incorporaciones al campo”, ha advertido Díaz-Pacheco.

En este contexto, el acto inaugural contará con la presencia del vicepresidente segundo de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, quien acudirá tras participar en un foro agrícola europeo en Austria. “Para nosotros es como arrancar la carrera con un Ferrari”, valoró la concejala, destacando el compromiso del vicepresidente con el mundo rural.

Inteligencia artificial: el futuro de la agricultura

Uno de los ejes de la programación es la introducción de nuevas tecnologías y la inteligencia artificial aplicada al campo, con participación de empresas como Agrodato, que mostrarán cómo monitorizar cultivos desde dispositivos móviles. “Queremos que los agricultores vean su trabajo como una empresa, que adopten una visión empresarial que permita mejorar su rendimiento y competitividad”, ha subrayado Díaz-Pacheco.

Producto local y visibilización del sector

La programación aborda múltiples sectores: agroalimentario, hortícola, vitivinícola, cultivo leñoso y ganadero. En el ámbito del producto local, se celebrarán degustaciones como la de la huerta herenciana, con el chef José Luis Mascaraque, o la mesa redonda sobre el pistacho, organizada con la colaboración de Eurocaja Rural y el programa “El Campo” de CMM. “Este año el pistacho es protagonista: ha sido una buena cosecha y el producto empieza a hacerse hueco en los mercados europeos, especialmente en su versión ecológica”, ha explicado la concejala.

La jornada dedicada al sector ganadero incluirá ponencias sobre cooperativismo y queserías artesanas, con la participación de empresas como Quesería La Labradora y Quesos de Ferrerín. “Debemos seguir defendiendo lo artesano frente a lo industrial. No para desprestigiar, sino para valorar lo nuestro”.

Un evento esperado por el sector

Con una media de 90 a 100 asistentes por jornada en ediciones anteriores, Díaz-Pacheco ha subrayado la buena acogida que siempre tienen estas jornadas entre los agricultores y ganaderos locales. “Este año hemos retrasado unos días las fechas, y aun así la gente ya preguntaba si se iban a celebrar. Están pendientes, y eso nos da impulso para seguir organizándolas”, ha afirmado.

Mensaje final: dignificación del campo

Como mensaje central, la concejala de Agricultura ha querido trasladar a los profesionales del sector que “la agricultura y la ganadería no son el último recurso de quien no encuentra otra salida, sino un proyecto empresarial digno y con futuro”. Y ha añadido que “nuestro objetivo es que quienes trabajan la tierra se sientan empresarios de pleno derecho y cuenten con herramientas para crecer y mejorar”.

Las XII Jornadas de Agricultura y Ganadería de Herencia consolidan así su papel como foro de referencia comarcal, con mirada hacia el futuro, sin perder de vista las raíces y el valor del producto local.