Sanidad investiga un posible brote de salmonelosis detectado en varias escuelas infantiles de Alcázar

Varias escuelas infantiles de Alcázar de San Juan se han visto afectadas de un posible brote de salmonelosis, a partir del cual, y tras la confirmación de varios casos, la Consejería de Sanidad mantiene abierta una investigación.

Según ha podido saber este medio de comunicación, el origen del brote continúa por el momento sin determinar, aunque Sanidad ha llevado a cabo recogida de muestras e inspecciones para identificar la fuente de la infección.

La investigación está siendo desarrollada de forma conjunta por los servicios de Medicina Preventiva y Pediatría del hospital, en coordinación con el Servicio de Epidemiología de la Consejería de Sanidad.

CONFIRMAR O DESCARTAR CUALQUIER HIPÓTESIS

Siguiendo los protocolos, Sanidad está llevando a cabo las correspondientes inspecciones en la empresa que desde principios de mes presta el servicio de catering en estas escuelas infantiles de Alcázar de San Juan. Actuaciones que forman parte del procedimiento ordinario que se sigue en este tipo de brotes para analizar todas las posibles vías de transmisión y descartar o confirmar cualquier hipótesis.

Fuentes conocedoras del proceso subrayan que se trata de una empresa con amplia trayectoria en el sector de la restauración colectiva, que desarrolla su actividad cumpliendo de forma rigurosa la normativa sanitaria y los protocolos de seguridad alimentaria establecidos. En este sentido, insisten en que, hasta la fecha, no existe ninguna conclusión oficial que permita atribuir el origen del brote al servicio de catering.

La investigación epidemiológica continúa abierta y serán los resultados de los análisis microbiológicos y de las muestras recogidas los que determinen, en su caso, el foco de la infección. Hasta entonces, todas las hipótesis se mantienen abiertas y cualquier conclusión sobre el origen del brote sería, por el momento, prematura.