Gabriel Carrero es concejal de Desarrollo Rural en el Ayuntamiento de Herencia

Carrero: “Buscamos consolidar y afianzar la marca Herencia en torno al Día Internacional del Queso”

Las II Jornadas se desarrollarán en Herencia del 24 al 26 de marzo

7759_dsc_1004
photo_camera El concejal, a la derecha, en la I Jornada del Queso
Gabriel Carrero
Gabriel Carrero

Del 24 al 26 de marzo se celebra en Herencia la 2ª edición del Día Internacional del Queso, uno de los productos agroalimentarios estrella de esta población y que busca consolidarse y perpetuarse en el tiempo, tal como ha explicado a elsemanaldelamancha.com el concejal de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Herencia, Gabriel Carrero.

Carrero ha explicado que con esta segunda edición “buscamos consolidar el Día Internacional del Queso como un fin de semana de referencia, donde acercar nuestro sector agroalimentario y sus tradiciones a los visitantes, así como conocer y disfrutar degustando nuestros magníficos productos de la mano la restauración, para así afianzar la marca Herencia como destino para visitantes y garantía de calidad de sus productos”.

Se trata, según el concejal, de dar el correcto valor que tiene el queso en la localidad, que cuenta con cinco queserías, y que con estas jornadas se da a conocer aún más,  ya que a través de ellas se da la oportunidad al vecino y visitante no sólo de degustar este exquisito producto, sino también de poder comprobar su elaboración, a través de una visita, el sábado 25 de marzo a las 12 horas, a la Quesería Gómez Moreno, para la que aún queda alguna plaza libre, y conocer su historia desde Quhesalia, el Centro de Interpretación del Queso, que estará abierto al público para quien quiera visitarlo.

La novedad de estas Jornadas con respecto a las del pasado año es un taller para niños de elaboración de quesos, donde se aprenderá cómo se fabrica el queso de primera mano y que se podrán llevar a casa para disfrutarlo.

La otra novedad, tal como ha explicado Carrero, son las Jornadas de Degustación, en las que los participantes podrán degustar distintos productos y elaboraciones con el queso de Herencia como protagonista, ya sean entrantes, platos principales e incluso postres, y que se recomiendan maridar con vinos de la zona. Los establecimientos participantes son Jabali Gastrobar, Pizzería Romero, Mascaraque Olivo y La Pintona Craft Beer Bar. La jornada de degustación estará disponible del viernes 24 al domingo 26. Además, los participantes entrarán en el sorteo de una cesta de productos de Herencia valorada en 150 euros.

El domingo por la mañana se celebrará una de las actividades estrella de las Jornadas, la cata de queso, para que se han habilitado plaza para 100 personas que ya están cubiertas, tal como ha recordado el concejal, principalmente debido a la gran expectación que ya generó el pasado año.

El experto Mario Román Esteban será el encargado de dirigir esta cata en la que se degustarán quesos de las cinco queserías locales con sus diferentes particularidades. El acto se desarrollará en la Almazara La Encarnación – Grupo Montes Norte. Los participantes conocerán las diferentes texturas, sabores y aromas de cada tipo de queso. Con la entrada a este evento, estará incluida animación infantil para niños y niñas de 4 a 10 años, en la que los más pequeños contarán con actividades y juegos ambientados en la cultura del queso.

Este año también habrá tienda para poder adquirir los productos herencianos.

El concejal ha animado a todos los vecinos y visitantes a participar en estas actividades y a disfrutar en los establecimientos hosteleros de los platos que para la ocasión van a estar disponibles con el queso como base del plato, “ya que será una oportunidad única para degustarlos”.

En definitiva, unas Jornadas para poner en valor y promocionar el queso, la restauración y el sector agroalimentario de la localidad como recurso turístico, dentro de las actividades promovidas a través del Centro de Interpretación “Quhesalia”.

Entrando en la página solicitada Saltar publicidad
Advertisement