En la mítica e histórica ciudad de Pamplona, se celebró en días pasados el campeonato de España de Coctelería, en todas sus modalidades, Jefes de bar, jóvenes barmans, mejor gin tonic, mixology wine, flair, monin cup, y coctelería tiki. Entre todos ellos, el representante castellano-manchego de jefes de bar, Santiago Fernández Cheka, natural de Villacañas (Toledo) consiguió un merecido segundo puesto en la principal competición a nivel nacional, lo que supone para la Asociación de Barman de C-LM estar presente y representar a España en 2020 en el campeonato Panamericano que se celebrará en Bogotá (Colombia), según explica su presidente Víctor Martín.
Por primera vez en la historia, según explica Martín en un comunicado, un representante castellanomanchego será el abanderado español en una competición internacional organizada por la IBA (International bartenders asociación).
Cabe destacar también el segundo puesto conseguido por la delegación de Castilla La Mancha, en la modalidad por equipos, destacando la también meritoria participación del joven barman Alberto Roldán Sastre, natural de Albacete, siendo este premio un reconocimiento a la labor de equipo, y demostrando nuestra profesionalidad en el sector de la Hostelería Manchega y augurando un futuro prometedor de nuestros jóvenes.
Nombre del Cóctel subcampeón de España: BASQUIAT
1. Ingredientes: 5 CL Bourbon Bulleit 10
2. 2 cl Licor monin vainilla
3. 2 cl sirope momin mango spicy
4. 6 cl zumo natural de naranja
5. 2 cl zumo natural de lima
El presidente de la Asociación de Barmans de C-L; agradece a la Federación Nacional el trato recibido y la excelente organización, así como a la Asociación de Barmans de Navarra la excelente acogida y meticulosa organización del congreso.
