“Una añada con buena pinta, especialmente los blancos airén”. Esas y otras muchas han sido las sensaciones del jurado de cata presente, este lunes 24 de febrero, en la sede del Consejo Regulador durante la cata final del Concurso a la Calidad de los vinos embotellados con Denominación de Origen La Mancha. Una cita, en su XXXVIIII edición, que subraya la apuesta por la calidad y la excelencia añada tras añada para las bodegas manchegas.
Así lo ha podido corroborar el jurado, compuesto con quince catadores de tres comités de cata, conformados con profesionales de diferentes sectores vinculados al mundo del vino como la restauración, la enología, la prensa especializada, sumillería y también docentes químicos de la Universidad de Castilla–La Mancha.
Año de buenos blancos
Unos expertos catadores que han coincidido en apuntar las buenas sensaciones dejadas por la calidad de los blancos Airén, como destacaba, por ejemplo, el consultor gastronómico, José Fernando Buitrón, quien entiende que "de este modo consolidamos la variedad autóctona de nuestra tierra, a veces denostada por su potencial aromático, hoy la mayoría de ellos, rondando los 90 puntos”.
Para la catadora Raquel Madrid, ha sido, de hecho, una cata “difícil porque es muy complicado evaluar a unos vinos muy buenos, y sacar de lo bueno lo mejor, pero al mismo tiempo muy interesante porque se ve la calidad del producto que tenemos en La Mancha”.
Vinos de una gran calidad, ajustado también en precio y gusto a las preferencias del consumidor que merecen una justa oportunidad en la restauración, como señalaba Carlos Ortíz, jurado de cata como gremio del sector hostelero, cree que “podrían y deberían tener muy buena acogida en la provincia de Madrid”.
En la cata final, se han catado, en total, los 122 vinos mejores calificados en las distintas categorías que se presentaron, de entre las 311 muestras valoradas por el Comité de cata del Consejo en los distintos tipos de vino y variedades que acoge esta Denominación de Origen.
Entrega de Premios
Los vinos ganadores se conocerán en la gala de entrega de los galardones, que tendrá lugar el primer jueves de marzo, día 6, en la propia sede del Consejo Regulador en Alcázar de San Juan, a las 18:00 horas.
Este concurso a la Calidad de vinos con DO La Mancha (Campo y Alma), cuenta también con el respaldo económico de Globalcaja.
