Alcázar de San Juan vuelve a situarse en el epicentro del sector agroalimentario regional con la celebración de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, un evento consolidado como uno de los más relevantes de Castilla-La Mancha y que, tras 18 ediciones, continúa demostrando su impacto económico, social y territorial.
Desde el Gobierno regional, la delegada de la Junta de Comunidades en Ciudad Real, Blanca Fernández, ha valorado esta feria como una plataforma estratégica para la promoción de los productos agroalimentarios, al destacar su papel en la dinamización económica y en la proyección del potencial gastronómico y artesano. Y es que, la Feria de los Sabores no solo impulsa la calidad y diversidad de los productos locales, sino que genera un notable retorno económico para el municipio y su entorno.
En este sentido, Blanca Fernández ha asegurado que el sector agroalimentario se consolida como uno de los pilares fundamentales de la economía de Castilla-La Mancha al representar el 18 por ciento de la riqueza regional. Son más de 2.100 empresas las que conforman un tejido productivo dinámico que ha experimentado un notable crecimiento, impulsando la internacionalización y la apertura a nuevos mercados, sin obviar que la renta agraria ha aumentado un 30 por ciento en la última década, una evolución que sitúa a la región como la tercera comunidad autónoma en este ámbito.
Desciende un 84% del desempleo agrario
A nivel provincial la evolución también es significativa si se tiene en cuenta que “el desempleo agrario ha descendido un 84 por ciento en la última década”, pasando de 9.000 a 1.500 personas en paro, lo que evidencia la fortaleza y la capacidad de generación de empleo de “un sector que suma aproximadamente 30.000 explotaciones agrarias”.
Precisamente, el peso del sector agroalimentario se refleja igualmente en el comercio exterior, ya que, “en 2025, la provincia de Ciudad Real alcanzó exportaciones por valor de 2.368 millones de euros, de los cuales, 1.284 millones correspondieron a productos agroalimentarios, es decir, el 54,2 por ciento del total”.
Salto de calidad
La delegada de la Junta de Comunidades también ha ensalzado el salto de calidad experimentado por el sector, al indicar que “tanto el vino como el resto de los productos alimentarios de nuestra tierra han dejado de ser productos desconocidos y baratos para convertirse en productos muy valorados, haciendo justicia a ese enorme esfuerzo que hacen los hombres y las mujeres del campo en una actividad que no es nada fácil”.
Blanca Fernández ha apuntado en este contexto que “lamentablemente, el campo no es atractivo, y uno de los problemas que tenemos hoy en día es intentar enganchar a personas jóvenes a este sector”.
La responsable del Gobierno de Castilla-La Mancha ha cerrado su intervención con una reflexión que enlaza directamente con esa circunstancia, al advertir que “ahora está encima de la mesa la polémica de la inmigración, cuando en este sector tenemos que tener clarísimo que si no es por esta población no sería imposible ni el 18 por ciento del PIB, ni haber bajado el paro agrario un 84 por ciento, ni haber exportado 1.200 millones de euros en productos agroalimentarios, ni ser ahora mismo bandera y marca Castilla-La Mancha allá por donde vayamos”.
Para finalizar, hay que indicar que junto a Blanca Fernández, han participado en este aco inaugural de la Feria de los Sabores la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor; el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde; la delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Amparo Bremard; y la concejala de Turismo y Cultura del Vino, Bárbara Sánchez-Mateos.
