La Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan ha contado esta mañana con un show cooking dedicado al tiznao, plato manchego con tomatillas, pimiento y bacalao que el público ha tenido ocasión de aprender a cocinar y posteriormente saborear gracias a Rosa Gallego y Ángel Lorente del Hotel ínsula Barataria, maridado con las coplas y guitarra de "el tío de la perragorda" (José Manuel Fernández Cano).
Plato al que posteriormente se ha sumado el "atascaburras" servido sobre pequeñas tartaletas. Una delicia para los sentidos que los asistentes han degustado gracias a los hosteleros de La Sonrisa del Quijote.
