Tras ocho tardes de elaboración en el horno de Espinosa

Miles de rosquillos de San Blas se pondrán a la venta este viernes en la Parroquia de Santa María

Las colaboradoras han querido homenajear con su trabajo al fallecido Luciano Mazuecos, quien amasaba todos los años en estas tardes y fue modificando la fórmula

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photo_camera Voluntarias para elaborar los rosquillos de San Blas
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Momento de la elaboración de los rosquillos en el horno de Espinosa
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Elaboración de los rosquillos de San Blas

 

El horno de Espinosa en Alcázar de San Juan ha acogido en estos días a un grupo de voluntarias de la ciudad (llegadas de todo Alcázar) encargadas de elaborar los tradicionales rosquillos de San Blas, que sólo se venden el día 3 de febrero, después de ser bendecidos, y que, tras ocho tardes (terminan este lunes) se pondrán a la venta en la Parroquia de Santa María.

La elaboración de los rosquillos de San Blas ha tenido este año una motivación especial, el homenaje y recuerdo al “amasador” oficial de los rosquillos, Luciano Mazuecos, fallecido en noviembre de 2022 y al que todos los presentes en esta elaboración recuerdan con cariño y emoción, “Luciano era el amasador oficial, quien fue modificando la fórmula que ahora estamos haciendo”, tal como ha señalado el propietario del honor de Espinosa, Quintiliano Avilés Espinosa, presente durante estas tardes en el horno que presta para hacer los rosquillos.

Miles serán los rosquillos que se vendan este viernes en la parroquia de Santa María, encargada de financiar la materia prima de los mismos y de vender las bolsas de diez rosquillos cada una y cuyo precio aún no se ha determinado, siendo el pasado año de 3,50 euros.

Y es que, como manda la tradición, desde hace mucho tiempo, durante los días previos a la festividad de San Blas, se elaboran los tradicionales rosquillos de San Blas, que posteriormente se venden en un local junto a la Sacristía de la Parroquia de Santa María de Alcázar de San Juan, la venta dará inicio a las nueve de la mañana. 

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