Pastelerías La Rosa y Restaurante La Rabiosa, en Fitur 2025

El stand de Castilla-La Mancha en FITUR también ofrece la oportunidad de conocer y experimentar los mejores sabores, así como presenciar las preparaciones de los hosteleros embajadores del sello Raíz Culinaria de nuestra región.

En representación de Alcázar de San Juan, en los showcooking celebrados este sábado, han participado Jesús Quirós, de Pastelerías La Rosa y Juan Delgado, de Restaurante La Rabiosa, quienes han mostrado en sus propuestas la riqueza de la gastronomía manchega.

Jesús Quirós lo ha hecho con sus ‘Bombón de molde, café Baileys y toffe de pera’, ‘Vasito Fantasía La Rosa’ y ‘Pieza de bollería hojaldrada con queso y fruta fresca’.

Por su parte Juan Delgado ha deleitado a los asistentes con su preparación de ‘Éclair de queso manchego, sardina y huevas ahumadas’, ‘Torta en sartén y tartar de ciervo “kanalla”, así como con ‘La bizcochá viajera’.