Ciudad Real ha acogido este jueves, en el Antiguo Casino, la Jornada Gastronómica con productos Km 0 de la Ruta del Vino de La Mancha, un evento que ha reunido a representantes institucionales, expertos del sector y empresas para poner en valor el papel del vino como seña de identidad, motor económico y recurso turístico de primer nivel en Castilla-La Mancha.
La jornada, organizada por la Ruta del Vino de La Mancha, ha contado con la participación de la alcaldesa de Alcázar de San Juan y presidenta de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), Rosa Melchor; la vicepresidenta segunda de la Diputación de Ciudad Real, Sonia González; y el delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, Agustín Espinosa, en representación del Gobierno regional.
Durante su intervención en la mesa redonda “El vino en la actividad económica y social”, Rosa Melchor ha destacado la evolución de las Rutas del Vino de España, gestionadas por ACEVIN, que “han pasado de ser una herramienta de promoción a convertirse en una red estratégica con impacto económico, turístico y social”. La regidora alcazareña ha insistido en que estas rutas dinamizan la economía local, atraen visitantes y refuerzan la identidad cultural de los territorios vinculados al vino.
Por su parte, Sonia González ha defendido el firme compromiso de la Diputación de Ciudad Real con el sector vitivinícola y con el desarrollo rural. “La Mancha es un mar de viñas, pero también un paisaje cultural y un motor económico que sostiene a once municipios de nuestra provincia”. González ha recordado que la institución provincial respalda con convenios, ayudas directas y apoyo económico a asociaciones como la Ruta del Vino de La Mancha, “facilitando la modernización de bodegas y la creación de empleo, y contribuyendo a fijar población en el medio rural”.
En la inauguración de la jornada, Agustín Espinosa ha subrayado el peso del vino en la economía regional y su carácter turístico: “El vino no es solo un producto alimentario, es un producto turístico que nos permite mostrar la forma de vida de la provincia de Ciudad Real”. El delegado recordó que Castilla-La Mancha cuenta con el mayor viñedo de Europa y que el vino es su principal producto de exportación. “El enoturismo es esencial no solo para disfrutar de nuestra gastronomía, sino también de nuestro patrimonio cultural, arquitectónico y de la identidad de nuestros pueblos”, señaló.
El encuentro, que ha incluido un show cooking con productos de proximidad, ha reunido a expertos como Estela Núñez (Universidad de Alcalá), José Daniel Rubia (Asociación Provincial de Hostelería de Ciudad Real), Mavi Balabanian (especialista en marketing vinícola) y Lorenzo Ginés (Finca Loranque), quienes coincidieron en resaltar las oportunidades de futuro que el vino abre en sectores como el turismo, la hostelería y la cultura.
La jornada ha servido así como escaparate de la fuerza del vino y de los productos Km 0 como motores de desarrollo económico, social y cultural en Castilla-La Mancha, poniendo en común el respaldo de las administraciones y el esfuerzo del sector privado para impulsar este recurso estratégico.
